Ян Маслюков: молдавский повар, который не любит мамалыгу

О том, как стать и каково быть поваром в Молдове, где грань между ремеслом и кулинарным талантом, что делать человеку, желающему посвятить себя поварскому искусству, в чем уникальность японской кухни и в чем уникальность кухни молдавской, как подтвердить свое кулинарное образование за рубежом и когда в Молдове появятся рестораны с мишленовскими звездами — об этом, и не только, беседовал журналист Сергей Цуркану с известным молдавским поваром Яном Маслюковым.