Если было бы известно, кто придумал это хрустящее объедение, ему бы поставили памятник.
Причем - во многих странах, поскольку квашенная капуста непременный атрибут русской, украинской, немецкой, польской, чешской национальной кухни, да и в других краях, в том числе у нас, она не менее любима.
Ее ценят за вкус и аромат, витаминную начинку, возможность употреблять как отдельное блюдо или в сочетании с другими продуктами.
Важно лишь правильно ее приготовить, соблюдая секреты молочнокислого брожения, а потом, после чего этот таинственный процесс завершился - красиво, к месту и ко времени ее поддать.
Приятного хруста!
