Канадские ученые из Университета Альберты установили, что употребление сахара повышает риск возникновения воспалительных заболеваний кишечника, результаты исследования опубликованы на сайте вуза.
Специалисты провели научный эксперимент над подопытными мышами. Выяснилось, что у мышей, в чей рацион входил сахар, в случае искусственно вызванного колита повреждение кишечной ткани было в большей степени.
Как объяснили ученые, сахар стимулирует развитие болезнетворных бактерий. При этом их продукты жизнедеятельности могут перемещаться из кишечника в другие части организма.
Исследователи отмечают, что это также увеличивает вероятность развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
