"Черной икры изволите?": как в Тирасполе выращивают осетров - фото

На предприятие Aquatir посетителей приглашают относительно небольшими группами, списки на экскурсии составляют заранее.

"Черное золото" Приднестровья: как в Тирасполе появилась осетровая ферма - фото, видео

12 января 2019, 09:11

Кстати, на этот год уже почти все расписано. Дело в том, что, исходя из гигиенических норм, а также того факта, что осетр – рыба редкая, устраивать массовые скопления народа на предприятии не рекомендуется.

Зачем на предприятии "Aquatir" чипируют каждого осетра, делают им УЗИ, и куда экспортируют рыб, выращенных на берегу Днестра>>>

В Приднестровье специалисты по икорному делу приехали из Астрахани - с родины русского осетра. И уже на месте обучали сотрудников местной фермы.

Профессионалы в этой отрасли – большая редкость, поэтому они, как и сама икра, на вес золота.

1 / 16

Осетровые ведут себя как в живой природе, хотя и выросли на ферме.

2 / 16

Осетрам создают на предприятии условия, как в естественной среде.

3 / 16

Осетровая ферма в Тирасполе: масштабы потрясают! И это только один из павильонов...

4 / 16

Осетровые величественно плавают в своих бассейнах.

5 / 16

Тут же в павильонах спасательный круг и жилет - этого требуют правила безопасности.

6 / 16

Системы фильтрации на осетровой ферме в Тирасполе.

7 / 16

А здесь зимуют осетры.

8 / 16

Русский осетр имеет желтоватый оттенок. Он словно отливается золотом.

9 / 16

Все осетровые виды рыб, в том числе - стерлядь, белуга, русский осетр - занесены в Международную Красную книгу и сейчас находятся на грани исчезновения, поэтому по всему миру появляются фермы, где их выращивают в искусственных условиях. Одна из таких ферм расположена в Приднестровье.

10 / 16

Черная икра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире. Ее могут себе позволить только два процента населения Земли.

11 / 16

Осетровая ферма в Тирасполе

12 / 16

"Aquatir" и фауну сохраняет, и обеспечивает рабочими местами Левобережье.

13 / 16

"Мы даем нашим рыбам корма самых лучших европейских производителей. Но им этого мало. Нрав особый. Хищники ведь", - говорит Светлана Касаева, замдиректора по науке и производству "Aquatir".

14 / 16

Осетровая ферма в Тирасполе

15 / 16

Благодаря тщательному отбору, контролю на всех этапах производства продукцию направляют на экспорт

16 / 16

В топ стран, куда предприятие везет черную икру, входят США, Германия, Латвия, Япония.