КИШИНЕВ, 1 июн – Sputnik. Диетолог из США Эми Гудсон рассказала о пользе употребления ягод, отметив, что они "занимают первое место в чартах" за счет высокого содержания клетчатки, витамина С и флавоноидов, а также назвала лидера данной пищевой категории по поддержанию здоровья.
По словам Гудсон, по сравнению с другими продуктами, именно ягоды являются мощным источником антиоксидантов, которые известны своими антивозрастными свойствами и увеличивают продолжительность жизни, передают "Известия". Это объясняется способностью антиоксидантов защитить клетки от свободных радикалов, вызывающих окислительный стресс и стимулирующих развитие хронических заболеваний, в числе которых онкология и болезни сердечно-сосудистой системы.
Американский диетолог добавила, что наиболее полезной ягодой считается черника, которая является чемпионом по содержанию антиоксидантов. Она также богата полифенолами, которые замедляют эффект старения клеток.
Кроме того, ягоды невероятно универсальны в своем потреблении. Так, их можно добавить практически в любое блюдо, начиная от выпечки и салатов и заканчивая коктейлями и соками.
Будь в курсе всех новостей в Молдове и мире! Подпишись на наш канал в Telegram>>>