КИШИНЕВ, 19 дек – Sputnik. Рождественский пост продолжается, поэтому остается актуальным вопрос, как правильно и без вреда для организма заменить продукты, которые нельзя употреблять в этот период. Чем можно заменить мясо и рыбу, рассказала в радиостудии Sputnik Молдова нутрициолог Ольга Кара.
"Если вы планируете отказаться от еды временно (во время поста) или навсегда, важно рассмотреть некоторые здоровые и богатые питательными веществами альтернативы, которые вам нужно употреблять. Растительный белок, такой как бобы. Авокадо – тоже здоровый источник белка", – отметила диетолог.
Кара отметила, что нут также богат клетчаткой, питательными веществами и низким содержанием жира.
При содержании 12 граммов белка в порции в 200 граммов они содержат больше белка, чем другие овощи такого же типа, уверена эксперт. Как считает Кара, этот продукт можно растирать в пасту или пюре.
Как подчеркнула диетолог, нельзя забывать, что белки играют важную роль в организме, они необходимы для всех биохимических реакций, которые происходят в теле, поэтому белки нужны в ежедневном рационе.