КИШИНЕВ, 13 авг – Sputnik. В Молдове подорожала хлебобулочная продукция. Ассоциация пекарей республики приняла решение о повышении цен на этот социально значимый продукт максимум на 15%, заявил в четверг Sputnik советник министра сельского хозяйства и пищевой промышленность Александр Тону.
"Пятнадцать процентов — это максимум. Но есть сорта хлеба, цена на которые будет увеличена на 5 или 10%. В среднем пекари попросили увеличить цены на 12%. Подорожания более чем на 15% не предвидится", — сказал собеседник.
По его словам, министерство не регламентирует цены на хлеб и хлебобулочную продукцию. "Есть рынок — каждое предприятие устанавливает свою цену. Вообще цена на хлеб должна пересматриваться ежегодно, как это делается в странах Европы. За последние несколько лет зерно и мука значительно подорожали, а хлебобулочные изделия не изменились в цене. Таким образом, нынешние изменения – мера, которая должна была быть принята несколько лет назад", — подчеркнул Тону.
Он добавил, что пекари обещали поднять цены на хлебобулочную продукцию с понедельника, 17 августа, но по закону имеют право это сделать с 15 августа.
Производители аргументируют подорожание ценами на муку, а также ростом тарифов на электроэнергию и газ.
"Надо учитывать рост тарифов на регламентируемые услуги и подорожание муки. В производстве хлеба расходы на муку составляют около 49%. Еще 11% приходится на расходы на энергоресурсы. То есть, наши расходы увеличиваются до 60%. Когда поднимается цена на зерно на 1 лей, то цена на муку увеличивается на 1 лей 60 банов. Помимо муки в производстве хлеба используются дрожжи, соль, вода и так далее. В том числе надо учитывать заработную плату работников. Все это должно быть включено в расчеты", — сказал Кожокару.
