КИШИНЕВ, 26 авг – Sputnik, Андрей Петрик. Очищенные орехи, которые продаются в пластиковых стаканах чуть ли не на каждом углу Кишинева уличными торговцами, могут содержать свинец, цинк и кадмий, а антисанитарные условия, в которых содержится товар, могут привести к распространению "болезней грязных рук" — кишечных инфекций и, даже сальмонеллеза.
Начальник управления по наблюдению за производством продуктов растительного происхождения Национального агентства по безопасности пищевых продуктов Раду Мустяцэ заявил корреспонденту студии Sputnik, что основная проблема заключается в том, что проследить за состоянием продукции и здоровья самих продавцов практически невозможно, так как орехи продаются там, где заблагорассудится уличным коммерсантам.
По словам эксперта, орехи не должны продаваться на обочине. Мустяцэ подчеркнул, что продавец обязан иметь медицинскую книжку и все необходимые документы, которые подтверждают, что он здоров.
"А там торгует тот, кто хочет. Никакой контроль не ведется. При этом существует большой риск, что продавец может чем-то болеть", — подчеркнул специалист.
Многие кишиневцы и гости столицы с удивлением наблюдают за тем, как на подобных "стихийных" рынках продавцы без перчаток, почерневшими руками прямо у обочины чистят орехи, расфасовывая их по пластиковым стаканам, используя их, как многоразовую мерную тару.
Врач-гигиенист Национального центра общественного здоровья Василе Одобеску рассказал корреспонденту Sputnik, что продажа орехов в антисанитарных условиях, среди прочего, может привести к распространению "болезней грязных рук".
"Если орехи растут у дороги, то существует опасность, что в них содержатся тяжелые металлы или токсины. Если продавец не соблюдает меры гигиены, то это тоже недобрый знак. Тем более у тех, кто не прошел медицинскую проверку", — подчеркнул Одобеску, отметив, что в результате покупок на обочине можно заработать желудочно-кишечные болезни, сальмонеллез.
О происхождении "сомнительного лакомства", которым торгуют на тротуарах столицы, также рассуждать не приходится. Эколог Владимир Гараба заявил корреспонденту студии Sputnik, что, если орехи были собраны вблизи автомобильных трасс, то в них может содержаться целый ряд тяжелых металлов.
"Это может быть свинец, кадмий, цинк и другие тяжелые металлы. Не думаю, что концентрация этих веществ в орехах может превысить санитарно-допустимые нормативы", — сказал эколог.
Тем не менее, очищенные орехи продолжают пользоваться спросом среди жителей столицы. На свой страх и риск кишиневцы покупают это сезонное лакомство на радость продавцам. Напомним, что один пластиковый стакан "сомнительных орехов" стоит от 15 до 20 леев, а цена за килограмм очищенных зерен доходит до 100 леев.
