https://md.sputniknews.ru/20161017/kak-sobirayut-klyukvu-na-polese-9464152.html

Море клюквы: как собирают ягоду в Беларуси

Sputnik Молдова

Сезон сбора крупноплодной клюквы в самом разгаре — Sputnik Беларусь отправился посмотреть, как собирают полезную садовую ягоду по воде и посуху. 17.10.2016, Sputnik Молдова

2016-10-17T12:46+0300

2021-07-23T16:14+0300

https://cdnn1.img.md.sputniknews.com/img/946/39/9463988_0:14:1000:579_1920x0_80_0_0_763e5c8dc6b29d781064239a1c986b1c.jpg

беларусь

Sputnik Молдова

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

2016

Sputnik Молдова

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

Новости

ru_MD

Sputnik Молдова

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.img.md.sputniknews.com/img/946/39/9463988_0:0:1000:628_1920x0_80_0_0_2629a0752331ff01af01651ce98f285b.jpg

1920

true

Sputnik Молдова

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

Sputnik Молдова

мультимедиа, новости, беларусь

Море клюквы: как собирают ягоду в Беларуси

12:46 17.10.2016 (обновлено: 16:14 23.07.2021)

Сезон сбора крупноплодной клюквы в самом разгаре — Sputnik Беларусь отправился посмотреть, как собирают полезную садовую ягоду по воде и посуху.

Беларусь и клюква — неразрывны. И хоть технология выращивания крупноплодной клюквы — американская, к ней относятся по-особому, ведь журавiны (раскрытые цветки на стеблях напоминали предкам шею и голову журавля) росли на белорусских болотах с древних времен.

Крупноплодную клюкву более 30 лет выращивают на пинском предприятии "Полесские журавины", куда и отправился Sputnik Беларусь, чтобы посмотреть, как клюквенное поле заполняют водой и сгребают красные ягоды к месту выборки на прицеп. Собирают здесь и сухую клюкву старым дедовским способом, ее отправят на экспорт — и там уже будут варить клюквенный соус к рождественскому гусю.

1/14

Сбор клюквы на плантациях ОАО "Полесские журавины" происходит двумя способами — всухую и в воде

2/14

Клюквенные плантации заполняют водой и бонами начинают подтягивать ягоды к месту сбора.

3/14

Тракторы обивают ягоды, чтобы они поднялись на поверхность воды.

4/14

На сборе американской клюквы задействованы отечественные машины.

5/14

Клюкву загружают на транспортер.

6/14

И затем — на прицеп.

7/14

Работники в рыбацких сапогах заходят в воду и сгребают ягоду.

8/14

Ручной сухой сбор — тоже работа нелегкая, кропотливая. Такая сухая клюква пойдет на экспорт.

9/14

"Мокрую" клюкву сортируют, фасуют и замораживают.

© Sputnik / СЕРГЕЙ ЛЕСКЕТЬКрупноплодная клюква не менее полезна, чем лесная — она богата витаминами А, С и Е, содержит естественные антибиотики и пробиотики, является отличным источником антиоксидантов, органических кислот, селена, марганца и меди.

10/14

Крупноплодная клюква не менее полезна, чем лесная — она богата витаминами А, С и Е, содержит естественные антибиотики и пробиотики, является отличным источником антиоксидантов, органических кислот, селена, марганца и меди.