Как стать виноделом в Молдове

КИШИНЕВ, 14 янв — Sputnik. Официально стать виноделом в Молдове теперь будет намного проще. Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности страны намерено внести  ряд поправок в закон о виноградарстве и вине. Согласно  выдвинутым предложениям, для того, чтобы получить разрешение на производство и продажу вина, достаточно иметь небольшую плантацию винограда размером в 10 соток. 

Однако  официальный статус накладывает на производителя некоторые обязательства. Оптовая продажа вина будет разрешена в случае, если у производителя есть капитальный склад площадью не менее 200 метров и компьютеризированная система учета. При этом, производитель вина должен зарегистрироваться в  Национальном винодельческом регистре. 

Для продажи в розницу вина собственного производства будет достаточно авторизации, выданной примэрией, и коммерческой площади не менее 20-ти квадратных метров. 

Согласно предложениям Минсельхоза, вино нельзя будет продавать прямо из автомобилей, с повозок или из цистерн.

Документ предусматривает, что для производства этого напитка необходимо  использовать только сорта винограда, включенные в государственный каталог. Допустимый срок эксплуатации виноградников – 25 лет с момента первого урожая. Виноделы должны сами определить реальные сроки для каждой плантации. Если же производители (как мелкие, так и крупные) не будут ухаживать за плантациями или не применят меры по уничтожению вредителей и предотвращению болезней у растений, а также пренебрегать правилами производства, им грозят санкции — исключение из национального регистра.

Согласно поправкам, предложенным Минсельхозом, молдавское вино официально будет подразделяться на 4 категории: с защищенным оригинальным названием, с защищенным географическим названием (эти две категории можно будет продавать только в бутилированном виде), а также по названию сорта винограда и по названию самого вина. 

На винных бутылках появится дополнительная маркировка. В частности, значок, который напоминает, что нельзя пить во время беременности. Кроме того, на этикетках пропишут содержание сульфитов и других примесей.

Как поясняют в профильном ведомстве, необходимость этого новшества обусловлена тем, что на молдавском рынке присутствует большое количество винодельческой продукции с неполной информацией.