КИШИНЕВ, 4 авг — Sputnik. Несмотря на то, что Международный день пива (nternational Beer Day) не является официальным праздником, популярность его растет с каждым годом.
Это не удивительно, ведь пиво представляет собой один из старейших и разнообразнейших по рецептуре и вкусовым качествам напитков в мире. Недаром в честь пива повсеместно устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников.
Международный день пива – это сравнительно молодой праздник. Впервые его отметили в начале августа 2007 года в США, в городе Санта-Круз штата Калифорния, рассказывает Sputnik Эстония.
Владелец местного пивного бара Джесси Авшаломов придумал отмечать день пива, чтобы привлечь в свой бар больше посетителей. Начало августа, а именно 5 августа, он выбрал для своего праздника неспроста — лето, тепло, можно выпивать на свежем воздухе. Да и другие пивные мероприятия и фестивали еще далеко.
Позже предприимчивый мистер Авшаломов решил, что лучше праздничную попойку приблизить к выходным, когда любители пенного напитка уже настроены на отдых и расслабление после трудовой недели. Так день пива теперь повсеместно отмечается в первую пятницу августа. А вечер пятницы, как известно, вечер особый, предвыходной.
Лиха беда начало
Никаких глобальных целей организатор неофициального пивного праздника не преследовал. Он просто придумал еще один повод собраться с друзьями и сослуживцам на традиционную пятничную кружечку пива не просто так, а со смыслом.
Итак, в Калифорнии эта история началась, а дальше пошло-поехало. Пивной праздник быстро стал международным. Теперь любители пива из более чем полусотни стран на всех континентах ежегодно отмечают первую пятницу августа. Естественно, постепенно праздник начал обрастать своими традициями. Теперь в этот день принято пробовать всякие экзотические сорта пива, поздравлять пивоваров и владельцев пивных, устраивать состязания по количеству и скорости поглощенного напитка.
Также, считается хорошим тоном оставлять в этот день в питейных заведениях не просто чаевые, а щедрые чаевые.
И еда, и питье, и таблетка
В Европе современный вариант пива, сваренного из солода и хмеля, появился примерно в XIII веке и сразу стал невероятно популярным. Зачастую его употребляли вместо воды. Пиво и насыщало, и являлось неплохим обеззараживающим средством.
Поскольку во времена Средневековья Европа не была отягощена заботой о гигиене, кишечные заболевания, различные смертельно-опасные инфекции и прочие болезни обильно произрастали в европейском обществе. Вполне возможно, что пиво в то время спасло немало людей от последствий эпидемий. Недаром, его пили и мужчины, и женщины, и дети.
Например, в доброй старой Англии пиво и эль постоянно давали детям вплоть аж до начала XX века.
По утверждению историков, в Эстонии пиво начали варить еще в XIII веке. Первые эстонские пивоварни располагались при монастырях. А монастырское пиво поставлялось к столу знати и состоятельных людей.
В первой половине XIX века начали открываться большие пивоваренные заводы. Сегодня в Эстонии особенно популярна продукция двух самых крупных из них: пивоваренный завод A. Le Coq в Тарту и Сакуский пивоваренный завод в Саку.
Кроме различных сортов от мягкого до темного пива, выпускаемых местными производителями, на прилавках магазинов Эстонии можно найти множество видов различного по крепости и вкусу пива из разных стран. И конечно, особо придирчивые любители пивной пенки на кружке могут в Эстонии отведать свежесваренное пиво в специализированных заведениях, где добрая кружка будет сопровождена разнообразными традиционными пивными закусками от чесночных сухариков, до хрустящих кальмаровых, луковых колечек, сырных шариков и кусочков пряного вяленого мяса.
Стоит упомянуть, что, врачи предупреждают об опасности пивного алкоголизма. Пиво, будучи легким алкоголем, воспринимается многими как безобидный пенный, утоляющий жажду, напиток. Однако, он вызывает такую же алкогольную зависимость, как и прочие виды алкоголя. А опасность его воздействия на организм человека кроется именно в невысокой крепости напитка. Именно это качество снижает у многих потребность контролировать количества потребляемого питья.
