Мясо, испеченное на углях, является самым древнейшим кулинарным рецептом, сохранившимся со времен появления человечества. Впоследствии такую прожарку в каждой культуре стали называть по разному, в Азербайджане это блюдо носит имя кябаб, в России — шашлык.
Сегодня в Азербайджане можно насчитать более десятка разновидностей кябаба. Его готовят как из мяса, курятины, рыбы, так и из овощей. В инфографике, подготовленной Sputnik Азербайджан, читателям предлагается ознакомиться с видами шашлыка, которые пользуются особенной популярностью у гурманов.
