КИШИНЕВ, 25 дек — Sputnik. Эксперты отметили нежелательное использование майонеза и колбасы, однако более отрицательный эффект вызывает другой ингредиент салата оливье.
Так, отказаться от маринованных огурцов в традиционном новогоднем салате оливье рекомендуют ученые из Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ, сообщает РИА Новости.
"Этот пункт может вызвать у вас вопросы, ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит много соли, что может вызвать отеки", — говорится в сообщении исследователей.
Есть у ингредиента еще один отрицательный эффект: маринованные огурцы вызывают чрезмерный аппетит, отметили диетологи.
Специалисты также рекомендуют использовать для заправки домашний майонез и добавлять в салат отварное мясо (индейку, куриную грудку) вместо колбасы.
Для тех, кто категорически не приемлет нововведений, предпочитая ему оригинал, предлагаем настоящий традиционный французский рецепт салата оливье от создателя этого праздничного блюда — Люсьена Оливье.
