Черная икра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире.
Ее могут себе позволить только два процента населения Земли.
Она очень дорогая, - исходя из ресторанных цен килограмм черной икры в Москве стоит 5 тысяч долларов, в Нью-Йорке — 10 тысяч, в Лондоне — 20 тысяч, - а по сравнению с красной (лососевой) достаточно редкая.
Осетровая ферма "Акватир", которая находится в Приднестровье, является уникальным производственным предприятием по выращиванию рыб осетровых видов и производству натуральной черной икры стерляди, бестера, русского осетра и белуги.
На сегодняшний день ассортимент предприятия насчитывает более ста наименований продуктов из рыбы.
