КИШИНЕВ, 17 дек - Sputnik. Новогодние праздники большинство жителей нашей страны ждут с предвкушением. Хозяйки заранее закупают продукты, чтобы побаловать самых близких и друзей особенными блюдами и деликатесами. Ведь главное в новогоднюю ночь - удивить тех, кто рядом, сделать так, чтобы родные и близкие пальчики облизывали, пробуя очередной разносол.
Одна из самых полюбившихся новогодних закусок - бутерброд с икрой или тарталетки с этим лакомством. Смотрится на столе блюдо с таким угощением одновременно и просто, и богато.
Однако и красная икра, по праву считающаяся деликатесом, может нести риски острого пищевого отравления в случае, если продукт просрочен.
В одном из супермаркетов молдавской столицы риск таких отравлений возрос многократно. Пользователи социальных сетей сфотографировали и выложили на всеобщее обозрение свидетельство того, что на прилавках лежали стограммовые жестяные баночки с икрой горбуши, срок годности этих консервов, как свидетельствуют снимки, истек более полугода назад.
Отравление икрой, как и любым другим морепродуктом, очень опасно. Это - сильнейшая интоксикация. Из-за того, что ей отравиться очень легко, икру хорошо засаливают и добавляют консерванты, поскольку это термически не обработанный продукт. Микроорганизмы начинают развиваться там очень быстро.
Еще буквально 100 лет назад этот деликатес считался совершенно непригодным к употреблению. Народы Сахалина, Камчатки и Курил выбрасывали его вместе с требухой из-за того, что он быстро портилась.
По словам ученых, красная икра укрепляет память и продлевает жизнь. У людей, которые употребляли продукт хотя бы раз в неделю, отмечали высокие умственные способности. По статистике, живут любители красной икры примерно на 8-10 лет дольше.
Будь в курсе всех событий в стране и мире: узнай первым, что происходит сейчаc>>>
Смотреть видео Cлушать радио Перейти к другим новостям
Узнать,что мы сообщаем в OK
