Пока цены на нефть на мировых биржах летят вниз, кофе только дорожает. Ряд экспертов связывает этот факт с тем, что из-за введенного во многих странах карантина и режима самоизоляции заведения общественного питания не работают, и те, кто не привык себе отказывать в чашечке-другой кофе в любимом кафе, теперь предпочитают готовить и пить его дома. Поэтому спрос на кофе ничуть не упал, в отличие от спроса на многие другие товары, что позволило производителям кофе даже выиграть в разгар кризиса. Так, сорт арабика на Нью-Йоркской бирже подорожал на 15% - до 1,2 долларов за фунт.
Генеральный директор российской ассоциации производителей чая и кофе "Росчайкофе" Рамаз Чантурия так объяснил этот факт.
"В настоящее время в Бразилии, основном поставщике кофе, начинается сезон сбора кофе. У экспертов есть опасения, что не удастся привлечь достаточное количество сборщиков ввиду пандемической ситуации", - заявил Чантурия.
"Наценка торговой сети настолько высока, что она очень часто компенсирует колебания, которые мы видим на бирже. Там есть логистика, есть масса расходов, которые не связаны с производственной ценой. Часто люди думают, что если на бирже кофе подорожал в два раза, то также должен подорожать кофе и в магазине", - заметил Чантурия.
Как заключил эксперт, процесс ценообразования в данном случае гораздо сложнее и напрямую не коррелирует с ценой на сырье на бирже.
Будь в курсе всех новостей в Молдове и мире! Подпишись на наш канал в Telegram>>>
