КИШИНЕВ, 5 мая – Sputnik. Большая часть населения Земли потребляет около десяти граммов соли в день, что превышает рекомендации ВОЗ в два раза, передает РИА Новости. Избыток соли ведет к повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, сообщает пресс-служба организации здравоохранения.
"Странам следует разработать политику по снижению потребления соли. Нам также необходимо, чтобы пищевая промышленность сократила содержание натрия в переработанных продуктах", - заявил генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус.
По оценкам ВОЗ, большинство людей не считают, сколько соли они потребляют и какие негативные последствия это несет. При этом от сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, которые провоцирует повышенное потребление соли, ежегодно умирают около трех миллионов человек.
ВОЗ опубликовала новые рекомендации глобальных контрольных показателей содержания соли в более чем 60 категориях продуктов питания. Речь идет, в частности, о переработанном и упакованном хлебе, соленых закусках, мясных продуктах и сыре.
В организации признают, что в разных странах аналогичные продукты питания часто содержат разное количество соли. Согласованные глобальные контрольные показатели ВОЗ продемонстрируют странам, как они могут постепенно снижать содержание соли в продуктах. К 2025 году ВОЗ планирует сократить потребления соли в мире на 30%.
Будь в курсе всех новостей в Молдове и мире! Подпишись на наш канал в Telegram>>>
